2023
Safra anteriorCarménère
Este vinho é uma edição especial da Viña Valle Secreto, inspirado no conceito "Beaujolais Nouveau" do sul da França e elaborado com um processo de vinificação muito diferente e divertido.
- Composição
- 100% Carmenere
- Talhão de origem
- C7B
Notas de degustação
- Cor
- Vermelho-cereja intenso.
- Aroma
- Fresco e concentrado, com notas de frutas vermelhas como cereja e morango.
- Boca
- Taninos amáveis e frescos, com sensações que lembram frutas vermelhas frescas.
Análise enológica
- Teor alcoólico
- 13% Alc. Vol
- pH
- 3,61
- Acidez total
- 2,84 g/L
- Açúcar residual
- 1,99 g/L
- Temperatura de serviço
- 8 °C a 12 °C
- Harmonização
- Saladas, peixes frescos, frutos do mar e queijos.
Ficha técnica 2023 (PDF, em espanhol)
Fichas técnicas de safras anteriores
Prêmios
Carménère 2024
- 92James Suckling 2025
- 91Tim Atkin 2025
- 91Guía Descorchados de Patricio Tapia 2026
Carménère 2023
- 93Alistair Cooper 2024
- 93Mesa de Cata, La Cav 2025
- 91Tim Atkin 2024
- 91James Suckling 2024
- 90Guía Descorchados de Patricio Tapia 2023
Carménère 2022
- 93James Suckling 2023
- 91Guía Descorchados de Patricio Tapia 2023
- 90Tim Atkin 2022
Carménère 2021
- 92Vinho RevelaçãoGuía Descorchados de Patricio Tapia 2022
- 90Tim Atkin 2021