2023
Cabernet Franc
Nossa linha Private nasceu em 2009. É composta por quatro vinhos que refletem a expressão do terroir de Cachapoal Andes. Ventos frescos da cordilheira e uma grande amplitude térmica entre o dia e a noite dão aos vinhos características únicas: taninos frescos e delicados e aromas finos. A cada safra, esta linha apresenta edições limitadas de garrafas únicas.
- Composição
- 100% Cabernet Franc
- Talhão de origem
- C8B
Notas de degustação
- Cor
- Cor vermelho-violácea.
- Aroma
- Aroma elegante e complexo, fresco no nariz, com frutas vermelhas e negras, notas florais, cacau e café.
- Boca
- Na boca, bem estruturado, com taninos elegantes e firmes.
Análise enológica
- Teor alcoólico
- 14,5% Alc. Vol
- pH
- 3,35
- Acidez total
- 3,53 g/L
- Açúcar residual
- 2,67 g/L
- Temperatura de serviço
- 16 °C a 18 °C
- Harmonização
- Massas com molho de carnes vermelhas ou brancas. Carnes gordurosas, como cordeiro.
- Envelhecimento
- 14 a 16 meses em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso
Ficha técnica 2023 (PDF)
Fichas técnicas de safras anteriores
Prêmios
Cabernet Franc 2022
- 94Mesa de Cata, La Cav 2025
- 92James Suckling 2025
- Medalha de Grande OuroCatad'Or World Wine Awards 2024
Cabernet Franc 2021
- 91Alistair Cooper 2024
Cabernet Franc 2020
- 93Tim Atkin 2023
- 91Guía Descorchados de Patricio Tapia 2025
Cabernet Franc 2019
- 94Mesa de Cata, La Cav 2022
- 93Tim Atkin 2021
- 92Guía Descorchados de Patricio Tapia 2022
- 91James Suckling 2022
Cabernet Franc 2018
- 94Seleção dos Melhores Cabernet Franc e dos Melhores Vinhos de Cachapoal AndesGuía Descorchados de Patricio Tapia 2020
Cabernet Franc 2017
- 93Tim Atkin 2020
- 93James Suckling 2020
Cabernet Franc 2016
- 94Seleção dos Melhores Cabernet Franc e dos Melhores Vinhos de Cachapoal AndesGuía Descorchados de Patricio Tapia 2019
- 94Mesa de Cata, La Cav 2020
- 91Tim Atkin 2019